Menu de saison 4 services

45.00

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Description
  • Menu proposé pour une  durée de 1 mois et adapté à la saison.

    Du 21 Décembre 2019 au 20 Mars  2020.

    Ses 4 mises en bouches par personnes sont comprises dans le menu.

    Ensuite vous avez le choix entre deux entrées, plats et desserts !! Le menu à 45€ est un menu de 4 services à emporter 

    Bon à savoir : tous les prix des menus à emporter sont à 6 % de TVAC

    Si vous souhaitez ce menu réalisé à domicile, vous pouvez me contacter par message (page contact) ou par téléphone, ceux-ci comporte une TVA à 12%, le menu revient à 55€ TVAC.

     

    Mise en bouches

    Panna cotta à l’elbot fumé

    Bille de foie gras aux sésames et aux abricots secs

    Blinis mozzarella et coppa

    Cube de saumon gravlax et sa mayonnaise wasabi

    Entrées

    Saint-Jacques snackées, mousseline de céleri et agrumes

    Ou

    Risotto aux champignons des bois, crémeux à la truffe et caille rôtie

    Plats

    Marmite du pêcheur (Cabillaud, saumon, scampi…)

    Légumes du marché

    Ou

    Filet de pintade, réduction du cellier, légumes braisés et gratin dauphinois

    Desserts

    Assiette de fromage (trio et accompagnement)

    Ou

    Assiette gourmande (trio de pâtisserie)